НЕСКУЧНАЯ ПТИЦА.
ГАРНИРЫ. СОУСЫ.

Каждый рецепт помогает легко увеличить потребление качественного белка — основного строительного материала для мышц, иммунной системы, гормонов и восстановления тканей.

Во многие блюда я добавляю овощи не только как гарнир, но и прямо в состав рецептов. Это позволяет увеличить количество клетчатки, витаминов и фитонутриентов, сделать блюда легче и естественным образом снизить их калорийность.

Традиционные рецепты часто содержат много белого хлеба, муки, сливок, сыра, панировки и лишнего масла. Я сохраняю любимый вкус, но использую более удачные альтернативы: овощи, полезные виды муки, легкие соусы, маринады и щадящие способы приготовления.

В сборнике блюда составлены так, чтобы они были не только вкусными, но и работали как ресурс для нашего здоровья и самочувствия. Легкие гарниры, овощи, ароматные травы, специи и соусы помогают улучшить работу жкт, усвоение витаминов и общий обмен веществ.

Запекание, тушение, современные маринады и умеренные температуры помогают сохранить сочность мяса, раскрыть вкус продуктов и избежать необходимости использовать большое количество масла.

Вы всегда понимаете, сколько белков, жиров, углеводов и калорий получаете, и можете легко встроить блюда в свой рацион.